VOM BAUERNHOF AUF DEN TISCH

- ÄTNA UND ENNA

Besuchen Sie den Mongibello (den Vulkan Ätna) und begeben Sie sich in den tiefsten Teil Siziliens, die Provinz Enna, um die Spuren eines archaischen Landes mit seinen Feldern, Böden und Ernten zu entdecken. Erleben Sie den Weg der köstlichsten Speisen, vom Bauernhof bis zum Tisch, besuchen Sie die Produktionsstätten, probieren Sie Weine und bereiten Sie die Gerichte zusammen mit den wahren Bewahrern der ländlichen Tradition zu.


Wer sind die wahren Kenner der lokalen Küche, des Landes und seiner Produkte? Diese Erfahrung antwortet vollständig auf eine uralte Frage und ist denjenigen gewidmet, die sich auf die im Laufe der Zeit gefestigte Weisheit und die Beherrschung der Hände bei der Zubereitung verlassen, aber sie ist auch denen gewidmet, die starke Empfindungen, plötzliche Explosionen von Aromen, erleben möchten. ein gesundes Wohlbefinden, das ausgehend vom Geschmackssinn alle Sinne erweckt. Innerhalb von zehn Tagen werden Sie nicht nur das von den Besten hergestellte Eis oder die von der Mamme del Borgo di Motta Camastra-Gruppe zubereiteten Speisen probieren, sondern auch bis nach Bronte fahren, um die berühmte Pistazie zu sehen, die wild auf Vulkangestein wächst. Besuchen Sie "a'Piscarìa" in Catania, um frischen Fisch und andere Zutaten zu kaufen, die Sie dann in der Kochwerkstatt unweit des Marktes zubereiten. Wählen Sie auf dem Ätna die duftendsten aromatischen Kräuter aus, und während Sie in Enna sind, wird Ihnen ein Meisterkoch die Geheimnisse des perfekten Arancino enthüllen. Wenn Sie ein Käseliebhaber sind, werden Sie von einer besonderen Verkostung des PIACENTINU ENNESE begeistert sein, gefärbt vom Safran, der in dieser üppigen Gegend angebaut wird.

 


Interessen


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Etna Alcantara Valley


Adressiert an: Für Feinschmecker.
Dauer: Zwei Wochen (11 Tage)
Passend für Von März bis November.
Geführt
Preis von: Ab 3950€ (Preis basiert auf einer Gruppenreise von 6 Personen)